看的一旁的苗平他们心中拘谨以外, 不无佩服应对自如的杨大郎与苗禾二人。村里人世代种田为多，不经常接触小商贩以外的层次，最初处着说话，多有些不自在。
不过苗禾放桌上招待客人的椒盐花生, 很快拉近彼此距离。
就看那穿的华贵的小公子一颗颗拿花生往嘴里塞，像是没吃过好东西似的，这富贵人家, 不也就这样而已么。
唔, 不过这花生, 怎这么大颗、这么好吃了？简直停不下来！
李明那桌甚至更不客气。肥子今天是坚持无论如何都要来的，于是也来了，他还熟门熟路去灶房跟杨二婶要了碗冒尖儿的大米饭，配上花生，吃的不知多开心了。
金掌柜就扭捏了，换着法子问，“禾哥儿啊, 这么好的花生, 拿到茶楼肯定能大卖特卖的。咳, 茶楼的生意要好, 年底你们分红也肯定多么。”
苗禾早就准备好说辞，“我们也想。不过这是大郎进山发现的，就小一片。自然长的，特别好。我们留了些种子后院种着，再一个月就能收成，到时也许差些，但若有这样的七成，就拿过给掌柜试菜。”
金掌柜眼睛大亮，“好好好！如此甚好、如此甚好。”
渠老也早挟过一颗仔细瞧了，做商的就是敏感。“确实。拇指大小的花生，当真是希罕物。日后种出的便是只有七成，要用来榨油，也该不错。禾哥儿，若是数量真能种出来，先送一批原豆给金掌柜。我让人试试。”
牵扯到油料，又是一个赚钱的营生。金掌柜严肃应下。
至于许鸣，只一个劲儿的认真吃。
他家走的是酒与茶叶的路子。吃食油料这些虽有接触，但并不多。
不过挂有皇商特许的商家还有一项特权是，每年能有三次给宫里进贡的机会。要是被采纳，后续新的生意与银钱就能滚滚而来。但若连续三年进贡失败，就表示这商家眼光不行，已贡的品项虽是可以继续供，新的进贡机会就会被剥夺。以致于皇商一出去总是被处处巴结，因为他们身上就带着一条通天路。
今日一看镇上的几位人物竟都对这农家夫夫客气亲热，许鸣也不傻，加上还有求于人，一来是规矩安静的很。
只是他很快便发现，无论他吃多少花生、那哥儿就补多少，一点儿不吝啬！登时眼睛就亮了，偷偷加快了速度。另一头的肥子，怕是跟他吃的一样多的人了。
苗禾跟肥子比较熟，忍不住提醒一句。“肥子，你这会儿吃这么多，主菜上了要吃不下，就别哭着回去。”
肥子还扒饭呢，筷子登时一停，直率问，“有肉么？”
“当然有！就上了！”听的苗禾呵呵直笑，拉杨大郎就往灶房走。
到了灶房，杨大郎却停了停，说苗禾家的人还没到。提起之前，苗禾几乎忘了那家的存在。只是这时候，没见人来，怕是不会来了。这里请吃酒可没有迟到半小时的习惯，都是早到的。
“不用等，按时上吧。”苗禾摇头。
杨大郎方才压下的情绪重新浮现。
苗禾忍不住摸摸人，“若我阿娘他们没来，你怪我么？”
杨大郎皱眉，“当然不。”
“那来与不来又如何？方才不就说了，该来的，总会来的。”苗禾笑笑。
杨大郎一默，摸摸苗禾脑袋说，“有我。”
苗禾怎么听不出了意思，登时笑出了两个漂亮的笑窝儿。
“知道的。”
之后苗禾高高兴兴地催杨大郎把篮球大小、早煨好的泥团，用箩筐拖了过来。众人一看这一大筐泥团，不论村里的镇上的客人都好奇了，集体过来围观。今天来的客人数只有六成，真不多，现场不小心就弄成了开箱秀。
众人就见杨大郎挑了一泥团，在上头用拳头轻轻一揍，被烤干的泥团登时剥离碎裂！随即就有一阵浓郁的鲜香窜出！！再把外围泥壳拨开，当中露出的，是一只由荷叶包裹、浸透了油亮肉汁的荷包鸡！
由于颜色黑乎乎，苗禾怕人不敢吃。就拿了个干净盘子，边解说边示范起来。他先用筷子拨开了热烫蒸腾的荷叶，混着一阵阵荷叶香，油亮湿润、金黄酥烂的叫化鸡，终于展露在众人眼前。
本来因人多都躲著的小黑猫，闻到这味儿，都探出了小脑袋。
接着就看苗禾只用筷子轻轻一划！登时，金黄透亮的鸡汁争先恐后溢出，鲜美肥嫩的鸡肉眨眼就与骨头分离！鸡腹当中，塞满了渗着浓纯肉汁的土豆与蔬菜！肉香菜香一齐扑鼻而来，观众们登时被这味儿勾的饥肠辘辘！
“这样烧的鸡有个名字叫叫化鸡，大概是不用盆也不用锅的缘故吧。鸡在高热泥团里煨，能完全封锁住肉汁美味，保持鸡肉湿润弹牙，还能让蔬菜腌料更入味了，等会儿就让大郎帮大家把泥团敲开--”
“你们忙，我自己来！！”苗禾话才说完，肥子就蹦了出来，抄起筐里一团泥球回桌！
有肥子带头，大伙儿也觉自己动手更快更有乐趣，有样学样，都去筐里抱了泥团回桌边自个儿整。而当第一口鸡肉被吃下肚，登时席间就没有什么人说话了。
之后，各桌再端上醋腌萝卜、梅腌西红柿、冰切洋葱与凉拌蒜香拍黄瓜四盆冷菜，配上一碗碗大米饭，一顿农家乐特色风味餐就算圆满。
今天的鸡都是杨大郎自山里抓来的野鸡种，原就又大又强壮，用息壤种的菜料养过一阵，可不是现代哪里都小的可怜肉鸡。一整只鸡给一桌人吃