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七度中文网 >> 虐心耽美 >> 美食掌厨人 >> 第二百七十八章 御品茶油烤鸭

第二百七十八章 御品茶油烤鸭 (1/2)

与此同时,一股难以抵挡的香味油然而生。

鸭肉飘香,其中夹杂着微微的果香气,每一缕香气都让人闻之欲醉。

这香气极其特别,扩散在空气中,能保持长久香气不消散,闻一闻,这股香气窜入鼻腔,简直粘附在了鼻上,久久不散。

闻到这股香味,其他气味都会被暂时屏蔽,可谓秒杀一切食物香气。

就算是秘制的卤料香气在它面前也是不堪一击。

就算是顶级佛跳墙的香气也不及它的十中之一。

精品东坡肉的香气也不得不甘拜下风。

……

闻到这股烤鸭香气,白小白浑身已经都起了鸡皮疙瘩。

不是被吓到起鸡皮疙瘩,而是闻到这股香气后,不由自主起了鸡皮疙瘩。

这是身体上最原始自然的反应之一,就像是听到极其美妙的音乐后,身体也会有此反应。

肚子更是饿的直打鼓。

这烤鸭其实压根没有用什么特别的香料,也没有用去腥味的酱酒姜蒜。

无非就是简单的三样,花椒盐、茶油、伏龙肝。

不过香气却这么丰富层次感,简直前所未有。

白小白不禁感叹道:

此香只应天上有,人间能得几回‘闻’。

如果神仙闻到了,估计也忍不住下凡吧。

是真正当之无愧的a级别难度美食。

白小白感叹的同时。

二楼的小房间。

高超原本正淡定用笔记本电脑快速码字,闻到一股极其诱人的香气后,他实在坐不住了。

原本有的写作灵感也被这股香味完全占据了。

不由自主脚下生风,高超直接一鼓作气跑下了楼。

这白小白又在做什么美食,怎么会香到这种程度?

站在玻璃厨房外的高超一脸惊奇。

其实不仅仅是高超,现在已经临近饭点时间,小白餐馆门口的顾客,早已经直觉排起了长长的队伍。

这股烤鸭的香气,已经飘到朝天门街,香气逼人,简直让人惊叹不已。

“白老板,估计又在做新品了,这香味简直了。”

“我闻得出来,这是烤鸭的香气,估计白老板要推出烤鸭了。”

“确实是烤鸭。但是出自白老板之手的香味就是不一样啊,这也太香了。”一个顾客不由自主抹了一把嘴角,早流了一抹哈喇子。

“太期待许久,白老板总算推出硬菜了。”

“不过这道烤鸭肯定不便宜吧,估计又是吃不起的节奏。”一个食客小声嘀咕了一声。

卷闸门外顾客的议论声,白小白自然听不到,他眼巴巴看着烤箱中的烤鸭,眼珠子都要掉下来了。

眼看着烤鸭马上就要烤好了,鸭皮越发红艳,表面油亮,看着皮脆肉嫩,光是看着想着就让人食欲大振。

不过现在不是光流口水的时候,白小白还有其他事情要做。

御品茶油烤鸭的吃法类似帝都烤鸭,都是用荷叶饼包裹片好的鸭肉,再加上脆嫩的黄瓜,再沾上特别的酱汁后食用。

系统不会提供现成的荷叶饼,这个必须白小白亲自动手制作。

荷叶饼的做法其实很简单。

白小白老爸生前教过他,具体方法他从小就知道。

系统做法也是一样的。

先舀出系统提供的精细面粉,用沸水烫至六分熟,随后一点点兑入山泉水慢慢揉匀。

将揉好的面团,搓成长条,捏分成为小块,用擀面棍先擀成2毫米厚的饼,然后刷上色拉油,继续擀成极薄的面饼。

白小白白案功夫娴熟,他将擀好的薄饼,贴在平底铁铛,用中火慢烙,直到面饼烤熟,一股面香味扑鼻而来。

这样一张轻薄如纸,绵软洁白,巴掌大小的荷叶饼就大功告成了。

白小白手速极快,连续烙了三十张薄荷叶饼。

烙好荷叶饼,白小白还是不得闲,他要亲自动手动手做蘸酱。

新品用的蘸酱和帝都烤鸭并不一样,不是甜面酱,而是用自制的番茄酱。

做法上白小白早已聊熟于心。

其实系统的做法和他老妈生前的自制番茄酱做法如出一辙。

白小白拿起两个系统提供的西红柿,用刀在果实面上画十字刀。

架起汤锅,装水烧开,放入西红柿,快速汆烫。

西红柿皱起皮,捞入冷水冷却,顺着十字刀口,剥去表皮后,切成小块,然后加入系统黑科技搅拌机,打成细腻的浆体。

滤去番茄浆体的浮沫,入热锅小火煮沸,边煮边加入白糖,期间不断搅拌防止糊锅。

一直小火煮到番茄浆体收水,变得微微粘稠后关火。

自然冷却到室温,这样自制的细腻番茄蘸酱就完成了。

几乎在白小白刚完成番茄蘸酱的一刹那。

黑科技烤箱也发出一阵尖锐的提示音。

这表明新品终于烤制完成了。

白小白迫不及待打开烤箱,用不锈钢叉取出烤好的烤鸭。

一股浓浓的烤鸭焦香气味,不断撩拨白小白的鼻腔。

这股香喷喷的气味,搞得白小白肚里的馋虫又是一阵翻江倒海的闹腾。

同时,一大股**在口腔分泌开,他不知觉咽下了一大口口水。

难以抵挡这股香气,实在太想吃了。

清冷电子音温馨提示道:

【宿主,装新品的美器已经出现在美食美器专柜中,请查收。】

白小白闻言,抹了抹嘴角溢出的哈喇子,立刻走到专柜边上,打开柜门。

在柜子果然摆了一套新的餐具。


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