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七度中文网 >> 言情总裁 >> 盛唐小炒 >> 第一百二十五章 任重道远

第一百二十五章 任重道远 (1/1)

白锦儿才开店没多久的时间,就迎来了今天的第一个客人。

“哟白小娘子,今儿才初六呢,怎么你们就开店了呢?”

一个打扮富贵,头戴大红牡丹的妇人,从店外进来。她身边还跟着个男人,看上去有些不苟言笑的模样。白锦儿见了,连忙笑脸相迎。

“秦大娘子,秦大郎君。”

“这不是在家中待着无聊嘛,便想着早些来开店,也能早些见到大家伙儿不是?”

“白小娘子可真是会说话,”秦大娘子捂着嘴笑着说道。

“自好自好,既然你们都开店了,也省得我们满街找吃的。先来碗馄饨和杂酱汤饼吧,这好几日没吃了,怪想的呢。”

“得嘞两位坐坐,汤饼和馄饨马上就来。”

说着,白锦儿笑着点了点头,便带着林信平往后厨去了。

“你可看见我刚才的样子了?”

白锦儿一边把刚擀好的面片切成面条,在案板上揉搓拉抻,一边低着头,和身边的男孩说话。林信平连忙点头,示意自己明白。

“店中虽然客人众多,但有好些都是常客。我要你记住他们的模样和名字,不要求你全部记下,但最起码八成的常客出现时,你要能叫得出他们的名字和了解他们的喜好。”

“能做到吗?”

林信平几乎是毫不犹豫地就回答了一声能。

白锦儿侧目看他一眼,

“先别说嘴上说能,我要你牢牢记在心里。如果你做的好又做的快,我会考虑给你加工钱的。但是如果你叫错了的客人的名字,你可就要小心自己的荷包了。”

“还有也是非常重要的一点,就是,”

“在店里的时候,无论遇到什么样子的客人,我要求你尽可能的把自己的笑容展示给人家,”

“伸手不打笑脸人,更不要说咱们做这个服务行业,更是要客人在来我们店里的时候,体会到宾至如归,如沐春风的感觉。切忌不可对客人甩脸子,讲冷话。你的一句无心之失,都可能造成我们的客源或是潜在客源的流失,”

“明白吗?”

林信平听得有些懵懂。虽然他不太明白潜在客源是什么意思,但白锦儿前面的话,他倒是听得清楚。

在脑子里默默地记下,确保自己是已经确实地记下之后,林信平这才缓缓地点了下脑袋。

白锦儿看着他凝实的目光,眼底闪过一丝满意。

两锅坐开了水,昨天熬好的羊汤和猪骨汤也已经加小火煮开,稠白的汤汁在火上咕嘟咕嘟地冒着小泡;因为汤锅体积过大的原因,系统不承认汤属于菜肴,就不能使用系统自带的菜肴保温功能——所以为了保证新鲜,白锦儿必须每天熬制新鲜的汤头。

看来攒积分解锁冷藏和冷冻功能,必须得提上日程了。

馄饨和面条先后下进煮开水的锅里,洁白的面食在滚水中上下翻滚着;白锦儿手中拿着自己特制的漏勺和一双长筷子,翻看着锅里的东西。

“把那边装好的茶给客人送去,然后就不要待在这儿了,在门口看看有没有客人来,等我叫你的时候你在进来传菜。”

林信平听话地拎着茶壶和茶碗走出了厨房。

等着馄饨的皮如花瓣一般地在滚水中绽放开来,白锦儿利落地捞出,随后放在了碗中。早已经切好的葱花撒下,清白的汤汁和着洁白的馄饨以及漂浮在汤汁上翠绿的葱花,看上去甚是好看。


状态提示:第一百二十五章 任重道远
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