在膈应完连蓝之后，叶秋很快便将这件事抛在了脑后，明天就是国际美食争霸赛的初赛，接近一百位的民间厨师将在最后决胜出三位与国际大厨进行决赛，最让叶秋开心的一点是比赛的地点在s市，让她不用请假来回奔波。
赛场有十位专业评审、一百位大众评审，各占百分之五十的比分，如此庞大的评审，意味着厨师们不仅要顾及到每个人的口味，更要做出超大的分量，这是一件非常不容易的事。
因为要做的菜分量大，每一位主厨可以允许两位帮厨协助，叶秋特意请了叶父过来帮忙。
因为参赛的人数众多，第一场比试分十天进行，每场十人决出一位冠军再进行初试的决赛，最终在这十人里面决出三位参与最后的国际美食争霸赛。
叶秋被安排在第一场，作为对手的九人当中，叶秋看到了某美食节目中的百年老店的传承人、某靠美食视频走红的网红、还有有家庭主妇等等，其中，因为容貌的关系，叶秋是最受瞩目的那一个，镜头也一直往她这边扫。
曹璐坐在观众席，卖力的为好友挥手加油，对着身边的何清风道：“你今天有口福了，叶子做的菜特别的好吃。”
“你小声点，要是让人知道你作弊怎么办？”何清风扯着袖子吓唬她。
闻言，曹璐真的放低了声音，鬼鬼祟祟的凑到他耳边：“话说你挺厉害啊，国家台你都敢黑。”
“你还真信啊！”何清风笑她，“这可是犯法的事儿。”
“那我们的票怎么来的？”曹璐疑惑的道。
“我爸是赞助商。”何清风一语道出真相，看到曹璐郁闷的眼神心里更畅快了。
“好吧！”曹璐一副还有这操作的样子耸耸肩，而后眼神亮了亮，“那我们可以一直来了是吧？”
“那对我有什么好处？”何清风瞥她一眼，一副关我何事的样子。
曹璐见此谄媚的道：“我请你吃饭？”
“我却饭吃？”何清风反问。
曹璐挠头，也是啊，他家是赞助商，想吃自己不就来了吗？可是不请吃饭她也没其他辙了啊！
“那你说吧，有什么要求我尽量答应你。”为了能吃到这些大厨的美食，曹璐也是豁出去了。
“从这个月开始，周一到周五每天给我买早餐送到我宿舍门口怎么样？”何清风心里打起了小算盘，小吃货，看你怎么摆脱我！
“这么久啊！”曹璐皱眉，似在犹豫。
“总决赛有国际大厨哦！”何清风继续诱惑她。
“成交！”
听到这两个字，何清风满意的笑了。
舞台上，叶秋和叶父还在处理食材，所有食材都是电视台和赞助商准备的，每个人的材料也都一样，厨师们需要在限定的时间内根据准备的食材做出冷、热、甜三道菜。
第一道菜叶秋准备做笋丝海带丝拌胡萝卜和绿豆芽，这是一道极富营养又特别开胃爽口的小凉菜。
先将胡萝卜、莴笋、海带切成大小均匀的细丝，再将豆芽、莴笋丝、海带丝分别焯水备用，葱蒜切末加入香油、盐、胡椒粉、醋、酱油等调料调成汁，锅中放少许油将胡萝卜丝煸熟捞出，然后将四种材料码放在盘中，淋上调好的酱汁即可。
这是一道非常简单的凉菜，关键在于切丝的均匀、酱汁的调味以及摆盘的美观，总共一百一十位评审，要在大剂量上做到色香味俱全不是一件容易的事。
这是一场绝对公平公正的比赛，叶秋本人也非常认真，她知道只需要加一点点灵泉水或者换取空间里的食材，这场比赛她就能毫无疑惑的获胜，但是她没有，无论结果如何，她只想凭借自己的实力赢得荣誉。
第二道菜叶秋准备做红烧肉，这是她常做也比较拿手的一道菜，评委人多，只需要做一大锅，每人一块即可，方便又简单，和她同样想法还有两人，三人同时做红烧肉，吸引了场下不少评委的注意。
首先将五花肉洗净切成三厘米见方的块儿，把切好的肉放入冷水锅中，大火烧开后煮两分钟，用温水冲掉肉表面的浮沫沥干水备用，锅中倒入油，小火将八角、桂皮、、香叶、干辣椒煸香，加入葱段、姜片、蒜片继续炒一分钟，然后放入五花肉，改成中火，煸炒至五花肉表面微微泛黄盛出。
另起锅烧热倒油，调成小火，放入适量白糖，慢慢炒到白糖变成枣红色，油中的大泡变成小泡，糖色就炒好了，马上将炒好的五花肉放入，迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色，然后倒入黄酒、酱油和适量水没过五花肉大火烧开，再转入小火盖上盖子炖煮至汤汁被完全吸收加盐调味即可。
红烧肉人人都会做，但做法大都大同小异，关键看厨师个人的造诣，有对比就有差异，现场已经有不少人期待起场上三人的红烧肉。
其他比赛台都有三人，唯有叶秋这儿只有她和叶父两个人，但是两人配合默契，又都长的美貌和帅气，动作间不慌不忙有条不紊，吸引了大部分人的注意。
在炖煮红烧肉的时候，叶秋将第三道甜品需要的糯米提前泡好，此时，评委们的面前也都摆放好了十位选手的第一道比赛菜肴。
各自用小盘装着，虽然每道菜的数量并不多，但是十道菜加起来量也不少了，每个小盘子的底部都有各位选手的号码牌，评委们只需要选出自己最喜欢的两道菜即可，最后再由工作人员统计出票数。
三道菜，每道菜比重也不同，