沈李氏匆匆赶回，至厨房将发好的面团取出，用擀面杖压制好面皮，再用菜刀细开，在做这些事的时候，她也将大锅中的水烧开，然后将一斤多切好的面条放在锅上，开水沸腾之后她又卧了两个鸡蛋，加上一些青菜在锅中，很快面条便煮熟，她用青花大碗将满满一碗面盛出来，起锅时还特意洒了些香油，一碗香喷喷的汤饼便做好了。
沈家来自登州，和江北这里吃米为主，吃面为辅的食法不同，登州那边，吃海货的机会多，主食也是以面食为主，米几乎是没有人吃。
到了大河卫这里，米或糙米是主粮，小米糜子也有不少人吃，只有早饭或晚饭，人们用高粱或小米制成馒头，佐以稀饭米粥，这就算不错的饭食了。
沈家至大河卫这里，也只能入乡随俗，当地人怎吃他们便怎吃，异乡求活能活下来就不错了，饮食上他们原本就一直是半饥半饱的状态，哪还敢有所挑剔？
现在日子倒是好过了，沈李氏将发下来的精米都换成了面，反而小小赚了一些，毕竟在大河卫这里人们习惯吃米，面食的受众较小，面价要比米价稍许便宜一些。
端上面碗，再配上切好的萝卜丝，撒些盐，便是小菜配汤饼，相当丰盛和用心的早餐了。
沈李氏自己在制衣厂那边做事，月俸一石糙米，这个收入现在在百户里看着不是太显眼，若换了二月之前，沈李氏根本想都不敢想会有这般好事。
当时沈永的月俸不过四斗，还多半是霉烂掺了石子的粗粮，沈永得做些私活，沈李氏在大冬天替人浆洗衣物，沈亮当力夫扛活，这样一家人才勉强活的下来。
若那时有人说沈李氏每月能凭制衣赚一石糙米，怕是一家人绝不敢相信。
也就是在这个百户，因为在短时间内要制成大量军袍，所以给的薪俸相当优厚，也吸引了附近多个村落里心灵手巧擅长缝纫的妇人，而这个时代妇人出远门受很多限制，相当不便，当然是以本百户内的妇人优先。沈李氏这样的巧手妇人，自然而然的地位水涨船高，很多妇人拿她说笑，若制衣工场再扩大些，怕是她要比男人赚的还多了。
沈李氏自是没有这般想法，只不过自己现在能赚钱贴补家计，妇人内心也是无比满足。
两个孩子早早吃罢了早饭，吃的也是汤饼，现在就在里许外军营外的空地上和一大群孩子们玩耍，他们也可能会跑到海边滩涂去玩，在那里抓小蟹和小鱼，也有各种螺贝之物，这年头海边的这些东西，在涨潮和退潮之间总是能逮着很多。但这些海货肉太小，还得花柴薪来煮它，后人喜欢这些精巧的海货，欣赏味道罢了，对这个时代的人们来说，这些没油水肉又小壳子多的海货可并不怎么上好的选择，抵不了饿，就是小孩子抓着玩儿，晚上也可以当个零食，哄孩子们吃着玩儿罢了。
沈李氏的眼中满是轻松和欢喜，虽然她早晨到响午晚上要负责一家人的吃食，天黑前还得将一天的活计忙完并汇总上报，回家还有家务等着，但她现在已经是无比知足。相比一家人在尸堆里昼伏夜出的逃命经历，到陌生地方缺衣少食没有住处的苦楚，被人白眼，排挤，甚至欺凌，孩子们也受到本地孩童的打压欺负，这一切俱都成了过往，提醒她要无比珍视眼前的生活。
沈永放下手中的鸟铳，开始吃起早饭。
这细面汤饼的味道极好，细面擀出来的面条很有劲道，白面的香味对这个时代的人来说就是无上珍馐，在前些年，这种汤饼只有逢年过节时一家人才能吃一次，现在却是平常饭食了。
哪怕是沈永满腹心事，吃这汤饼时也是吃的相当香甜，沈李氏坐在他身边一侧，说道：“一会碗便先放着，俺等忙到响午回来再收拾。”
“嗯，知道了。”
“小二他们尽往海边跑，不会有事吧？”
“放心，没事的。”沈永看了一眼远处疯玩的儿子，眼中满是柔和之意，他笑着道：“海边那里刚立了两个哨楼，有哨兵在上轮流值守，就算半夜都有人，你就别瞎操心了。”
“海里甚都没有，也建哨楼？”
“唉，这不是防海寇从海上过来？”
虽然这一大片海滩有盐池工地，地形也是滩涂地和沙滩为主，整个海岸线没有登州那里的近海山坡和礁石区域，这也是这一大片海岸线的特色，大海没有办法靠近海边停泊，但海寇俱是精于水性之人，他们若在近海地方放下小船，甚至踏海水而来亦不是不可能，自警讯传回之后，闵元启便令在海边加设几座哨楼，白天可以观察十余里沿岸海上情形，晚上也可以防止被敌人从海上突袭。
听到海寇的话题，沈李氏也是叹了口气，秀眉皱了起来。
自从第三百户在闵元启的带领下发生了翻天覆地的变化，所有人的日子均是好过起来，若无海寇土匪的威胁，各人都怕是会过的无比轻松，但有了威胁之后外来的人走了不少，也留下很多，毕竟很多人衣食无着，失去眼前的活计已经叫人心痛，再扣除退还此前所领的粮饷，这就叫人无法接受了。
但若不接受，就得冒着与第三百户打起来的风险。
不要说普通旗军，就算是那些心思各异的百户，甚至千户所城的李可诚等人，又有哪一个敢和闵元启麾下的这四百多旗军对抗？
经过军饷改制，条例编定，算是再一次确立了奖惩制度，赏罚分明，威信早立，基层的从