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七度中文网 >> 言情总裁 >> 美食从和面开始 >> 第1001章 业务拆分【求票】

第二天,徐拙把一只风干好的酱板鸭剁成块,端着来到楼上,走进了销售部所在的办公室中。

“袁康,来尝尝我做的酱板鸭。”

正在查看网店销售记录的袁康闻言抬起头,诧异的看了一眼徐拙端着的酱板鸭:“你啥时候学的?看成色貌似挺不错的样子。”

徐拙把盘子放下,顺便往桌上扔了两双一次性筷子。

他坐在袁康对面,这才说道:“你真以为我去长沙是旅游吗?我那是偷师去了。”

袁康夹着一块酱板鸭闻了闻,然后咬了一口,细细品味着酱板鸭的味道和口感,好半晌才说道:“看来你偷师很成功啊,这几乎达到了湘满楼几个主厨的水准了……这鸭子味儿不错,有啥事儿直说吧,正好我也有事儿跟你说呢。”

既然如此,徐拙也没客气,他看着袁康问答:“你说,四方酒楼要是卖这个,效果会怎样?”

袁康回忆一下这几天在四方酒楼的所见所闻,认真说道:“应该挺受欢迎吧,不过中原这边的人吃不了湖南的辣,所以你想要卖得好,得把辣度降下来。”

只这一句话,就能看出袁康这几天没偷懒,他是真的在观察四方酒楼的一切,不然他也不会立马想到中原人不能吃辣这一特点。

徐拙点点头,记了下来,回头再做的时候把辣度降下来,然后找几个人试吃,尽量符合中原人的饮食习惯。

他接着问道:“那要是在网店里进行售卖呢?”

袁康一听顿时乐了:“那你可要做好跟整个湖南酱板鸭品牌为敌的准备,全国人都知道酱板鸭是湖南特产,你这冷不丁的做出来,宣传起来很为难的。

说是酱板鸭的话,辣度被你改了,而且就算辣度不改,也就跟那几个大品牌打个平手,没有特别突出的优势。

但是另外取个名字的话,立马就有人跳出来说你抄袭酱板鸭的做法。”

他一边吃着好吃的酱板鸭,一边分析着在网上卖酱板鸭的几个槽点。

等他说完后,徐拙挑挑眉:“你既然分析得这么透彻了,应该想到解决办法了吧?”

袁康笑笑,他还真想到了一个办法。

这个办法就是……

借袁德生的名头。

论网上的名气,好几个袁德生捆一块儿也没徐拙名气大,但是论烹饪圈子的江湖地位的话,袁德生自然高出徐拙一截。

前几天徐拙一直在帮袁德生宣传湘菜和湘满楼,使得袁德生的名气有了很大提高,不少人都知道他是湘菜的泰斗。

所以这会儿要是宣传这酱板鸭是袁德生为了表示感谢徐拙的帮忙,根据中原人的饮食习惯,特意改良做法后教给徐拙,就合情合理了。

这既能让袁德生的形象更加高大,也能让酱板鸭名正言顺的推出来。

而且这一老一少的互动,还会引为烹饪圈里的一段佳话。

可谓一箭多雕。

徐拙听袁康说完后,有些感慨。

刚离开家门就编排自己爷爷,你可真是袁德生的亲孙子。

不过这么一番操作后,袁德生的名气应该会大一些,估计过不了多久,也会跟郭树英之于徽菜一样,成为湘菜宣传的一面旗帜。

袁康说完,提出了一个小小的要求:“我们这边宣传之前,你可要先跟我爷爷知会一声,免得他不知道这茬矢口否认。”

虽然有了一百万,但是袁康还是不敢联系袁德生,生怕再挨骂。

徐拙满口答应了下来,联系袁德生本就是应该的,毕竟要借用他老人家的名头嘛。

聊完了宣传方案之后,徐拙看着袁康问道:“你刚不是有事儿跟我说吗?啥事儿啊?住的不好还是咋地?”

袁康摇摇头:“吃的住的我都无所谓,这些都能克服,我想说的是,我们销售部能不能整体从酒楼搬出来?”

徐拙愣了一下,没明白他说的是什么意思。

袁康用手捏着一只鸭翅,一边啃一边给徐拙说着搬出去的好处。

随着网店的生意火爆,销售部的人越来越多,这边的小办公室已经完全挤不下了。

而且四方酒楼现在有运营策划等相关部门,各个平台都有人负责运营,这种情况下大家挤在一起办公,不仅效率不高,而且还会相互影响。

另外店里的顾客人来人往,不断有人来到办公室这边,干扰大家工作。

“所以,你的意思是搬出去办公?”

“对,搬出去,最好把办公区的人全都搬出去,这样办公区的人上下班也可以自由安排了,对两边都有好处。”

这话说得很对。

办公区的人因为跟店里上班的时间不一样,所以让店里的人颇有微辞。

都是一样的人,这边忙死忙活的要干很多活儿,而办公区的人只需要坐在办公室就行,啥活儿都不用干。

这种情况下办公区的人上班时间还短一截,往往下午六点那会儿店里最忙时候就提着包下班走人了,这让很多人心里都不忿。

假如办公区的人整体搬出去,就没这么多事儿了。

当然了,说是全都搬出去,最终还是要留下几个人的。

比如财务这边,至少得有两个会计负责店里的流水和后厨的开支,另外人事上也得有人负责考勤等事宜。

确定了这个方向之后,徐拙就开始在附近找适合办公的地方。

最后确定了几公里外的一幢写字楼,根据办公区所有部门的规划,徐拙租下了整整半层,然后联系陈桂芳,让她找人装修。


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