翌日一早, 沈子越准点来接灵疏, 卫修涯不放心灵疏, 自然也是要跟着去的。
几个人先是去了庄子上, 灵疏教那十几个小伙子把豆种种下去了，另外又浸泡上了一百斤黄豆，嘱咐王庄头把豆芽房里的温度控制得稍微高些，好让这些豆芽快些成熟。
随后便去了铁器作坊，跟铁大叔确定好了两种细针的造型, 叮嘱他快点儿把模具做出来，这才跟随着玉璋去看铺子。
那会儿还在严家村的时候，灵疏已经跟玉璋略微说过要开什么样的铺子, 玉璋回来后就要沈子越给了他一间糕点铺，这铺子原本就是卖点心的，这会儿要改装, 自然也方便得多。
这间铺子的名字很普通, 就叫“沈记糕点铺”, 大概是因为在皇商沈家经营的众多行当中，卖糕点的这点儿盈利实在是太不起眼了，没人对这间小铺子上心，再者京城中同类型的糕点铺子太多了，如果不是那种有自己独门秘方的铺子，一般像这样的糕点铺，大钱肯定是赚不到的，但是每年都能维持相对稳定的收益。
现在这沈记糕点铺正在开门营业，和“盛香居”一样也位于西市，西市纵横十数条大大小小的长街，繁华非常，是盛京的商业中心。
糕点铺子地理位置极好，就在一条街的街角上，门前是个交叉路口，每天来来往往的人流量非常之大，更何况这会儿临近新年，街上到处都是买年货的人，铺子里的营业额比平常高了一倍不止。
铺子原来的掌柜姓周，名叫周良海，是个三十来岁看起来和和气气的男人，现在沈子越把铺子给了玉璋，玉璋就成了大掌柜，周良海变成二掌柜了。
周良海见自家主子亲自来了，忙拿了块布巾擦了擦手，躬身把灵疏一行人请了进来。
京城的糕点铺子，自然和灵疏在王家庄见过的那个“福成记”不一样，这家铺子铺面就有三间，中间的是正门，进去后是一个宽敞的大厅，靠左侧横放着个木质柜台，柜台里面的三面墙摆着三个大货柜，货柜的每一个格子里都放着一样糕点。
若是有人来买糕点，只能隔着柜台看里面货柜上的那些糕点，掌柜、伙计会给客人介绍自家都有些什么种类的糕点，客人决定好买哪种后，由掌柜或者伙计去拿了称好斤两，用纸包装好，再从柜台后递给客人。
大庆朝的糕点铺子基本上都是这样做买卖的，没有那种开放式摆放的，一来是为了防止有客人会用手碰吃食，二来是防止有人偷偷夹带。
大厅另一侧的那个铺面，做了一道雕着花的镂空拱门，里面布置成一个茶室，摆着三张小圆桌，桌上摆着一套茶杯，铺子兼卖茶水，供客人们在这里休息、吃点心喝茶。
柜台旁边有道小门，通往后院，后院是一进的院子，做糕点的厨房就在后院，还有糕点师傅和小伙计的宿舍。
沈子越和卫修涯以及玉璋三个在茶室里坐下，只剩下灵疏还站着四下打量着铺子，思索着装修要怎么改。
说实话，这铺子里的一应器具，在盛京都算是很不错的了，至少沈子越这种富家公子都不会觉得铺子寒酸。
可惜灵疏要卖蛋糕一类的小甜点，铺子的格局是必然要全部改掉的。
“全都拆掉。”灵疏看完一圈回来，直接开口说。
周良海一惊，面带难色：“这位小公子，咱们这、这已经是最好的铺面了……”
“图纸我来画，”灵疏没理会周良海，只对沈子越说，“请木匠、漆匠来，今天就开始改，年前必须重新开业。”
沈子越看向玉璋，让玉璋做决定。
玉璋道：“就按灵疏说的办吧。”
沈子越直接就招招手，吩咐跟随着的小厮去叫人。
这下子可把周良海急的不行：“玉公子，眼下正是年节，每天的生意都比以往好上很多，这时候关门重装，那得损失多少银子啊！”
对周良海来说损失的银子很多，但对沈子越来说就不值一提，他自然是不担心这些损失的，便说：“你的月钱照样发，如今玉儿是掌柜，他怎么说，你就怎么听，要你办什么事，你就踏踏实实办，事情办得玉儿舒心了，少不了你的赏钱。”
周良海听了这话，愁眉苦脸的表情才舒展开来，狗腿地连连鞠躬：“是、是，九爷。小的一定把玉公子伺候好！”
灵疏在一旁说：“周掌柜就放心好了，关门整修铺面的损失，等到再开门，我保证很快就能挣回来。”
“公子说的是，都听公子的。”周良海陪笑道。
灵疏不太瞧得上这个周掌柜的性子，跟定春镇上盛香居的掌柜沈庆生没得比，不过既能做京城沈家糕点铺子的掌柜，能力应该也不错，这店以后不是沈子越直接管着，而是玉璋管，玉璋的身份说出去有些尴尬，难免会被有些人瞧不起，沈子越这番话说给周良海听，正是要敲打他，让他明白要对玉璋尊重些。
“拿纸来吧。”灵疏说道。
周良海问：“不要笔么？”
灵疏摇摇头，从自己的荷包里拿出来一小截木炭，说：“我用这个。”
周良海愣了下，倒没多说什么，很快便拿了几张纸过来。
对于灵疏来说，画图当然是用硬笔画比较方便，他早前就已经大致想好要把铺子装修成什么样子了，还有食品柜以及桌椅的样式，材质，并且在光脑上查过，这会儿画起来也算得心应手。
不过真到了开工的时候，他还是必须要在现场指