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“这豆腐是个好东西,邹公食肆的做法是要翻出花儿来,前日方出那麻婆豆腐,昨日竟就有了小葱拌豆腐、肉沫豆腐,及至今日,我竟尝到了酿豆腐!”

“什么?如此快就出豆腐新品了,待我喝完这碗豆花,我晌午就去尝尝!”

“豆腐好啊……物美价贱,尝过它的滋味后,我竟觉前二十载人生,无半分滋味……”

望安城内这一日两餐的话题,就没从邹公食肆上挪开过,毕竟民以食为天乃真理。

自乞巧灯会上,邹公食肆的“烤串儿”掀起热潮之后,人们在心中对这食肆的定位好不容易定格成走高端路线的同时顺手“卖肉串”,结果不出几日,食肆就实力打破他们的固有印象,卖起了从未见过的豆腐!

而且这豆腐也一样的好吃!也一样便宜!

原先,因着这邹公食肆的主人邹德全乃是御膳房大总管,凡他出手,必属精品,食肆每日所供膳食,有一定数,多为世家公子们所喜,寻常人亦难有足够银钱尝鲜。

然而如今先是因着烤串,后有苏含章、王虎等弟子的加入,邹公食肆被分作两层,底下的大堂接待平民百姓,楼上的阁楼继续接待那些个世家公子。

于是食肆生意,便肉眼可见地火爆起来。

而这食肆的扬名,更是从宫外一路传到了宫内。

八月初一,朝参日。

大黎律法规定,每逢朝殿,结束后皇帝需赏官员一餐“廊下食”,大约一日三头羊作为消耗,不算简陋,却也不可能奢华。

文官们凑在一块儿聊今日朝堂之事,武官们则互相琢磨着如何对圣人自请下次随船出海,正商量着,他们便闻见了宫人端来的膳食味儿。

因着大黎如今的日子过的不错,风调雨顺,官员们这餐“廊下食”还算可期,除了炙羊肉外,他们还发现一样新品——

“这,莫非是麻婆豆腐?”

有家眷宣扬过这道菜的官员,一眼就认出了那红油里的豆腐是何物。

“正是,前些日子梓童尝之以为好,朕便着人去食肆买来与诸位爱卿同享,诸卿以为如何?”陆懿宁的声音由远及近,淡淡地问着朝中众人。

官员们朝她拜过后面面相觑,很快,宰相起了个头,率先颂道:“圣人英明,娘娘英明,臣已听闻此菜肴价格虽贱,却尝之极好,颜色极佳,臣等谢过圣人赏赐!”

“谢圣人赏赐!”众臣随之应道。

等陆懿宁走后,诸位臣子们便在心中开始琢磨她的想法了,一边吃豆腐一边琢磨。

但不论如何,最重要的是,这道菜已经呈到了皇帝的案上,他们接下来吃的是圣人同款!以后一定要让家眷们也多去那邹公食肆尝尝!

……

邹公食肆扬名宫廷时,邹德全正在同乐宁说起这入宫觐见的事情。

听闻圣人要召见自己,乐宁惊了惊,却又听得邹德全道:“莫要担忧,是皇后娘娘喜爱你这道豆腐,想要见见做出这豆腐的人罢了。”

乐宁心下了然,面上继续摆弄自己的汤,想了想同邹德全道:“师父,此事徒儿正要同您相商——”

邹德全道:“嗯?”

乐宁犹豫半晌,开口道:“我欲将这做豆腐的方子,以十文一份的价格卖出去。”

在这个手艺绝活儿都要藏着掖着的时代,她给出十文一个方子的价格,几乎等于白送。

邹德全并未想太多,只以为她是缺钱:“四郎,你或有不知……”

他细细同乐宁讲了对于一个厨师而言,特殊食方的重要性,有的厨子一生只擅长一道菜,却能将那道菜做到极致,盖因他有独门手法或是秘方,若是乐宁缺钱,可同他说说,他如今银钱充足,可解她燃眉之急。

乐宁耐心地等师父讲完,才道:“师父误会了,我并非缺钱,在师父这儿已是过了从未有过的好日子,只是——”

“无论这豆腐做法,亦或是先前的炼油之术,皆神仙所授,我不敢藏私,仙家点化我皆为普度世人,如今这豆腐既价贱,亦是惠民之物,况且我如今年少,不至于江郎才尽,将之公布于我无妨,师父以为如何?”

乐宁其实没有要名扬天下的想法,但这东西一来确实也不是她发明的,她觉得应该取之于民、还之于民,二来,系统恰好也发布了这个任务,与她不谋而合,所以她就来找邹德全商量了。

一时间,院内没有任何人声,只有乐宁面前的锅子被炖出呜呜的声响,格外悦耳。

陆宛祯蹲在不远处的墙角,将她与邹德全的谈话尽收耳中。

她未曾想到,这个从未读过圣贤书、不过九岁的小子,居然就能想到利民之计,让她不由对这小子刮目相看。

很快,锅里的香味儿飘了出来,陆宛祯从墙角轻巧跃下,跳到乐宁的脚边打转——

邹德全这才目光复杂地出声道:“你是这方子主人,自可随意处置……”

只是,他往日伴了前后两任皇帝,却直至今日,方知何为“治大国若烹小鲜”,如今竟让他在自己的小徒弟身上看见了,假以时日,此徒成就,必非他所能及。

乐宁不知道自己做了多么惊世骇俗之举,她如往常那般对邹德全笑着说了声谢谢师父,之后就揭开了盖子,让那鱼汤香味儿飘出。

乳白色的汤汁在里头翻滚,乐宁特意舀出一碗先递给邹德全,又同他道:“这豆腐与鲫鱼,皆是极鲜之物,今日我拿它们来煲了汤,师父或可尝尝?”


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