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的来。绿茶的现代制作工艺主要是杀青、捻揉和干燥。大庆朝的制茶方法也应大抵如此,但在某些方面还显得落后,自然色、香、味上面就略有不足。这个地方的大多采用饼茶或者是团茶,但是苏芜做的却是散茶,这样可以更好的除去茶叶的苦味,茶香更加的纯正。并且苏芜用的是炒青,而这边是蒸青,炒青可以让茶叶的香味更加浓郁。

苏芜在吴婶儿走之前就让她们帮着筛选,摘除老的和坏的,自己也挑出些一芽二叶,打算自己单独做一批茶。

苏芜本打算给吴婶儿一些工钱的,但想了想觉得似乎不合适,便打算以后拉吴婶儿他们家一把,于是等吴婶儿和何春两人吃完饭后便只是道了谢,看了眼何春,看她没有什么不满之心,苏芜便就放心了。

等苏芜一个人在家的时候,自己便架起锅开始炒茶了,虽然不急于一时,但是苏芜心里总是有些雀跃,便想着做两锅。

先是用大火杀青,两手翻炒,这杀青讲究捞净、抖伞、杀匀和杀透,不能有红梗红叶,然后再紧接这捻揉、烘干和炒制。等苏芜炒完两锅后,外面已是月上柳梢头了。苏芜看着炒好的茶很有成就感,不过他有一种明天手回废掉的感觉。苏公子表示自己从来不会委屈自己。

所以他决定明天又要进城了啦!苏芜赶紧收拾收拾便就睡了。

作者有话要说:  前面有提到这个时代制茶方法是秘密,不要问我为什么苏芜会知道。嘿嘿,因为呢苏芜懂茶,在品茶中能感受出差别是不足为奇的。

☆、买人

苏芜带着昨天的五十两银子直接去了牙行。原本苏芜是没有想到买人的,但是昨天来县上的时候看到李掌柜对季川的态度,再稍稍打听了一下,才知道李掌柜是季家的家生子。在这个世界里但凡重要的产业和秘密都只会由自己的奴才去管理,不会给外人。毕竟卖身契在主家手上,而现在对于户籍和路引管理的是十分严格的,很少会有逃奴,因此把重要的秘密或者技术给他们,是十分保险的。

苏芜接受了将近20年的社会主义教育,其中有十年的更是追求自由平等的法律教育,但是苏芜觉得时代如此,他买人并不意味这把他们不当人才看待,甚至苏芜觉得买他们才是救他们因此苏芜心安理得去买了。

最后苏芜花了22两买了一家四口人,苏芜带着他们去买了一些生活用品,租了一辆车就回去了。苏芜刚刚进村,就感受到村里人打量的目光,让苏芜很不舒服,但是也不能说些什么。

刚刚到家,进了堂屋,那对夫夫就连忙带着自己两个儿子,苏芜只是微微的皱了皱眉头,但是也没叫他们起来。苏芜觉得叫他们不要跪着,他们反而会更加惶恐。

“我既然把你们买了回来,就会好好带你们,你们也是学过规矩的,但凡要是做出了背叛主家的事我定是不会轻饶。”苏芜首先就说出了这话,毕竟家里以后必然会有更多的秘密,他需要忠诚。

“公子买了我们奴才的福气,必定不敢背叛主子。”苏芜的话干干说完,那中年汉子就赶紧保证,他的夫郎和儿子也赶紧发誓。

苏芜对于这样的反应也是极其满意的。“说说你们的名字,然后说你们都会些什么吧。”


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