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准备给苏兰陵做手擀面,还特别有难度的要求配上了红烧肉!

厨子闻言结结巴巴的道:“这个红烧肉面倒也不难,不过在火候上面有些要求,您这初学乍练……”

小云看着厨子也不容易,便帮腔道:“对啊庄主,红烧肉要炖一两个时辰呢,您要是这第一锅失败了可来不及做第二锅了。”

“那你说做什么?”西门吹雪冷气十足,还没有意识到自己选择了一个多么高难度的食物。

厨子想了想道:“不如做拌面?”除了面什么都不用再干,最省事。

“不行!”西门吹雪摇头拒绝,“要有肉有菜还要好吃,拌面太干了。”

厨子无语,本事不大花样不少。

“那不如做蔬菜肉丝面吧,有菜有肉有汤,还好吃。”厨子也是心里苦,菜还没买回来呢,就搞这么多样数,真是不知道咋提议好。蔬菜肉丝面可以说是极其简单的做法了,而且放料也很可以很随意,只要是菜都能放,也不担心买的不合意。

西门吹雪想了想颔首:“可以。”

众人闻言松了一口气,厨子便拿出和面盆来,道:“那咱们就先来和面吧,咱们揉面讲究……”厨子先操作了一遍,三下两下就揉出了一个拳头大小的光滑面团,然后又把材料递给西门吹雪,“您试试。”

西门吹雪看了一眼他满手面粉的惨状,有些排斥道:“能不用手吗?”

厨子:“……”那您想用啥?脚吗?

虽然两个人只有短暂的相处,但厨子已经充分认识到了西门吹雪洁癖的程度,便如实道:“前面那一块可以不用手,用筷子活一活也行,但是后面是一定要用手的。”毕竟也没听说过谁能做一顿面条一点面不碰的。

“那还是用手吧。”

西门吹雪把袖子挽上去,学厨子把两碗面倒进盆里,加一个鸡蛋、一撮盐、一勺油,然后拿起葫芦瓢,哗——一瓢水。

……

场面一静,西门吹雪不明所以:“怎么了?不对吗?”

厨子委婉提示:“水稍微多了点……”

西门吹雪哦了一声,“那倒出一点来。”

“哎!不行……”厨子话还没说完,就看到西门吹雪举起盆往葫芦瓢上面一翻转,连面带水带材料瞬觉撒了一桌……

西门吹雪被铺面而来的粉呛的咳了两声,退后一步对旁边的小云淡定道:“收拾桌子。”

小云:“是……”

小云收拾好桌子,西门吹雪又上前重复如上步骤,到加水的时候厨子特意找了个碗,把合适的水倒进去,对西门吹雪道:“就把这些全到里面就对了。”

西门吹雪照做,然后就开始揉面。

一开始还好,面是面,水是水,但揉着揉着就变了,那种黏腻湿滑软绵的感觉包围这西门吹雪的双手,让他忍不住搓了搓沾满湿面的手指。搓了两下,搓不掉,反而搓的湿面如同身上褪下的泥灰一样,成了一个个碎碎的细卷。


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