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七度中文网 >> 虐心耽美 >> 美食掌厨人 >> 第二百一十九章 无与伦比的香味

第二百一十九章 无与伦比的香味 (1/2)

八月营业额总额挺进高歌,继续突破百万。

这是白小白意料之中的。

不过扣除消费的金额后,经过和系统的七三分成,白小白八月营业额分成的纯收入只是48万多,这比他想象中要的少了一点。

果然纯收入要突破七位数,并没那么容易。

不过这个收入已经相当不错了!至少比起上个月的纯收入45万多,整整增加了3万多。

有增加说明有进步,白小白不贪心,总体还是相当满意的。

他用意念调出六、七月份的营业额清单,和八月清单简单做了个对比。

主要是分析销量上的变化,对于店里的美食销量有个更清晰的认知。

八月和七月比较起来,新增了极爽西瓜冰淇淋和特制三款美食。

这四款新增的美食销量上,还算中规中规,都突破了一百份。其中以特制荷叶瘦肉粥最夯,突破了569碗。

至于八月的老款美食和七月份比较起来,有升也有降,不过销量波动不是很大,可以说是稳如狗。

这就是营业额没有大涨的外在原因。

至于营业额没有大涨的内在原因,白小白心里相当清楚,因为店里的顾客已经有点饱和了,基本涨不动了。

小白餐馆毕竟处在朝天门街街尾,这个地段并不好,不太能吸引新顾客。

另外自己的店铺虽然不算小,但是厨房在中间一块占据了很大的空间,所以设置的座位很有限,通共只有十一张餐桌,每张餐桌一次最多坐4人。

这样,店里一次最多坐40多人。所以在饭点时间,很多顾客排队等候是不可避免的。

虽然餐馆美食的名气,随着口碑的发酵,与日俱增,但是很多首次前来光顾的新顾客,在饭点时刻,看到门口大排场龙,都被吓到了。

新顾客毕竟没有尝过店里的美食,极少愿意在烈日排队苦苦等待座位,半道上受不了暑热,放弃的比比皆是。

这就损失了部分潜在的顾客,所以营业额和这部分损失顾客量有关。

白小白打算有空和系统协商一下增设座位的事情,这样既可以缓解排队的压力,对于增长营业额肯定有促进作用。

查看完营业额清单,白小白拿起手机登录手机银行,卡里果然获得了48万多的系统转账。

加上这个月的收入后,白小白目前可动的现金财产,已经差不多有118万了。

白小白和大多数青年一样,希望通过奋斗攒够钱,能在江海市买房买车。

现在买中档宝马小车的钱已经绰绰有余了,但是白小白暂时用不上车,所以近期不打算买。

另外要在一线城市的江海买一套稍微好的商品房,加上装修的资金话,这一百多万显然还远远不够。

还要继续奋斗继续努力。

白小白查看完银行卡的资金后,美滋滋的把剩下的几口荷叶瘦肉粥一口吃了个干净。

高超在二楼小房间简单整理了几件夏装装在迷彩包里,随即拎着包下了楼。

“那我先走了,有急事电话联系。”高超语气一如既往淡淡的。

“好,一路顺风。”白小白也和高超道别,心里却有点失落。

高超这一走两天,自己没有协助,估计又得苦逼了,忙成狗了。

还差五分钟就七点了。

高超弯下腰,手腕一使劲,把沉重的卷闸门一拉而上。

外面的等待的老顾客看到高超提包出来,早没第一次见到那么突兀了。

这些日子,顾客早知道高超是白小白的朋友,况且一个多星期,高超一到饭点就在外面帮忙,早混了个脸熟。

虽然这人脸有点冷冰冰的,不过长得冷帅,迷倒了不少萌妹子,另外因为服务态度中规中矩,做事严谨,顾客的点餐没有搞错过一次。

因此大部分顾客,其实对于这个冷脸的年轻人,还是颇有好感的。

高超在众多顾客的注目礼下,走到街道边,拦了一辆的士坐上去了机场。

白小白这边已经吃完了早饭,他正在收拾碗筷。

这时候外面的几个老顾客鱼贯而入餐馆。

有的顾客一进门就一脸激动,点餐道“白老板,可饿死了我了。听说你今天推出了99元的豆浆,看着公众号上的图片很不赖啊,给我来一份。”

白小白耐心解释道“好的,新品豆浆有常温、热的、冷的,你要哪种?”

这个老顾客认真问道“冷、热、温的价格都一样,还是不同价?”

这个老顾客要是光顾一般的餐馆,绝对不会这么问。

但是小白餐馆很例外,这家店的至尊牛肉面所配的辣椒酱都要收费,而且价格不菲,一份5ml至尊辣椒酱就要收费66元,搞得这位老顾客都有心理阴影了。

面对这位老顾客的疑问,白小白耿直说道“新品豆浆冷热温可以任选,价格都是一样的,不会额外收费。”

如果连豆浆冷热都要另收费,那自己就是十足十的黑心大老板了,白小白如是想。

这个老顾客听到不另外收费,放心点餐道“白老板,那我就要一碗冰豆浆加糖的。另外再要一碗特制荷叶瘦肉粥。”

“不好意思,我店里的豆浆不加糖,都是原味的。”

每个人的口味都不一样,有喜欢甜豆浆,也有喜欢原味不加糖的原味豆浆。一般这种情况下,想要甜豆浆很简单,只要往豆浆加点糖就得了,

但是这一次新品,其实口感已经非常好了,并不需要加糖,何况系统也没特别提供糖


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