“这个得等一会儿，等下面成块，成了豆腐脑，再捞出来捣碎。捣碎要均匀，可不能敷衍了事！”杜尘澜不放心，还是多嘱咐了两句。
他和吴秋香将模具拿了过来，在里面垫上一块儿粗布。
“到时候将那豆腐脑倒在麻布上就成了？”吴秋香好奇地问道。
“自然是不能一股脑儿都倒进去的！这模具里哪里放得下？得放薄薄一层，还得放均匀，而后再放一层布，一直重复！”
杜尘澜将目光投向了地上的青石，为了压模具用的。
“这青石得洗洗！”杜尘澜刚准备上手，就被一旁的吴父抢了先。
“我来！这太重了，你搬不动！”那样细致的活有娃他娘干了，他在一旁手足无措。好不容易寻到了活计，他自然不能干看着。更何况杜尘澜那小身板，这样的青石哪里搬得动？
“做豆干既要花力气，又要求细致！刚开始不得要领，或许会觉得难。但用不了几日，也就熟能生巧了。就是要劳累伯父伯母，每日做得多了，轻松不了。”
杜尘澜还是有些歉疚，头一次他花了点银钱，就动动嘴皮子，也没干什么活计。之后的事儿全得靠吴家，劳心劳力的，也不知能赚几个银钱。
“咱不怕苦，不怕累，就怕赚不了银子。不过你们读书人脑子好使，之前那水果糖葫芦赚了不少，这次定然也能赚的。做吃食，总亏不了。”
吴母看了一眼杜尘澜瘦小单薄的身影，不由起了怜惜之情。听秋香说，这孩子在杜府过得不容易。养父母待他再好，哪里及亲生爹娘那般贴心？
再说那杜家三老爷是个庶出，在杜府身份尴尬，这孩子受了委屈都无处哭诉，也难怪看起来这么懂事儿。小小年纪，就要操心生计。
“您说的是！其实侄儿倒也没多少担心，此计不行，那再想法子就是了。”杜尘澜微微一笑，反正也没多少本钱，亏了也不至于心疼。
“这是好了吧？能放入模具了吗？”吴秋香紧紧盯着桶中的豆花儿，眼睛都快成了斗鸡眼。待看到下面成块儿时，他激动地喊道。
杜尘澜在吴家待了有一个来时辰，等吴父和吴母将青石都压上之后，所有人都松了口气。
杜尘澜看了看天色，随后朝着吴父说道：“小侄得回去了，若是回得太晚，家中长辈难免担心。这豆干得劳烦您和伯母注意些，等成了型便能拿出来了。不过您得注意，不得有水分，压实了才能取出！我明日来早一些，来接吴师兄一起进学，正好看看这豆干做得如何，还得商议一下接下来如何将豆干卖出去！”
“也好！今儿确实晚了，我就不留你了，免得你回去不好交代！”吴父点了点头，看着排成一排的模具，心中既欢喜又忐忑。
......
“父亲，您当真要报官？”杜淳钧眉头紧皱，他是不主张将自家受骗一事暴露出来的。
一旦闹起来，他们杜氏必然要受到那些世家的嘲笑。更何况他们杜氏赊账的人家不少，若都来要银子，那可如何是好？
“如今也没什么好法子，只能这么做！咱们报了官，知府大人才能名正言顺地插手。更何况他若是能破解此案，也算他的政绩。反正对他来说，百利而无一害！”
杜高鹤轻呷了一口茶水，神态竟无比从容。杜淳钧欲言又止，老爷子这会儿的态度与之前相比，倒是大有不同，难道是有了什么对策？
“这？您也知道没什么好处，那刘大人是决计不会插手此事的。毕竟不在靖原府，他哪里会肯费心思？咱们府上的情况，您比我清楚，怕是拿不出打动他的数儿。”
杜淳钧愁眉不展，“唉！二弟大意了，早知道儿子就应该跟着他去江南！”
上一次也是老二去采买的，杜淳钧见他顺顺利利回来了，也就放松了警惕。谁想这次竟然出了这么大的纰漏。
杜高鹤斜了一眼杜淳钧，“你是我怪老夫让他去江南了？”
“哪儿啊！儿子怎么敢？”杜淳钧心中确实是这么想的，但他哪里敢直接说？
“近几年外头的买卖都是你维系的，你自然要留在靖原府坐镇。难道采买不派老二去，还能派老三去不成？”杜高鹤冷哼一声，知道老大心中已经对他有怨言了。
说到老三，杜淳钧不由撇了撇嘴，顿时哑口无言。若是叫老三去，说不得裤衩都被人骗光了回来。
“也对！老三虽老实，但做事还算谨慎。若是派了他去，即便在采买上吃些亏，但也总比被人下套强。”杜高鹤冷声道。
其实他也就是嘴上说说而已，老三嘴笨，去谈生意会得罪人。更何况这次去江南，就是打着赊账的主意去的，老三怕是做不来此事。
“父亲，这刘大人不收银票，指定是嫌少！咱们府上又没这么多银子，他怕是不会帮咱们了。这老狐狸，之前拿了咱们杜家多少好处，这会儿一有事，他就打算撒开手不管了！”
杜淳钧去找刘天祥时，带了五千两银票过去，谁想那刘天祥只一个劲儿找借口推脱，那五千两银子更是看都没看一眼。
杜淳钧顿时便知刘天祥是看不上那五千两银票了，他不由得灰了心，心中即便愤恨，但也无可奈何。
“也是咱们之前将他的胃口给养大了，为了捐监的名额，太过着急，不免就落了下乘。他见咱们杜氏能拿出几十万银子，又如何会将那五千两看在眼里？”
杜高鹤叹了一声，有些悔不当初。杜氏和