这些日子天热了起来，街上也格外的热闹，外面一会儿传来呼喝打斗的声音，一会儿又是阵阵的掌声，想来是卖艺的在街边显本事。
一会儿就到了那个小铺，小车正要往里赶，袁瑜蓉心中一动，急忙叫停，车停下，袁瑜蓉掀开车帘子看了看，然后吩咐车夫把车停在小铺旁边的一个死胡同口，也不下车去铺子里，也不走开。
车夫觉着怪，但是就要在这里听着，还叫丫鬟给了他十个钱，叫他自己去街上转，中午自己踅吃的，下午的时候才来接。车夫接了钱，挠着头走了。
车上的香云和香菊也是一头雾水，在等了一会儿，看还是没打算下车的样子，香菊终于忍不住了，轻声的问：“……咱们不下车？”
袁瑜蓉正掀着车帘子，看着车外面，闻声摇了摇头，然后将车帘子干脆的挂在车框上面，然后从旁边找出纸笔来，坐着看前面，要是有人走过去，她就低头记一笔。
香云和香菊面面相觑，实在是不明白这位神叨叨的在这里做什么。
她们哪能明白，袁瑜蓉这是在做市场调查！
这一招也是跟人家学的，穿前的袁瑜蓉所在的那个城市，一家国外的超市大鳄要进驻，但是不知道在哪里开超市好，于是就在那时候还不是很繁华的一个十字路口，做了一天市场调研，凡是路过的人，全都记一下大致的情况。无非就是一天经过了多少人，男的女的，穿着如何，行路方式，急匆匆还是慢条斯理……
后来那个超市就开在了那个路口，生意很好……
这可是国际先进的市场调研水平！虽然袁瑜蓉同学那时候听说了是很不屑的表情，认为那丫洋鬼子超市纯粹是凑巧了，但是现在……咳咳，人还是要谦虚一点好啊！
前面经过一个人，袁瑜蓉就写下大概的情况，这样做了大约一个时辰，别说她，就是香菊和香云都有点坐不住了。
铺子里，张掌柜早就听伙计说，东家来了个小车，他出去看，也认得那辆车是蓝府东家的，但是不知道为什么，车上的人就是不下来，等了这么长时间，他都有点怀疑那车是不是来监督自己的……
想了想还真有可能！曲七爷这个东家，他跟了不是一年两年了，自然是清楚他的做事方式，也知道他倒是绝不可能这样做的，但是那位七……就不敢肯定了，女人嘛，总是头发长见识短的，什么小气的事都能做出来……
张掌柜的第十次伸头看看隔壁胡同里停的车，回来就叹口气坐在柜台后面，心里暗暗的后悔，要不是曲七爷好言相求，要不是正好家里有事，需要个清闲的活……他才不来陪七爷胡闹呢……
在他看来，七要接手铺子，完全就是胡闹……
午时了，张掌柜的看到车上下来一个丫鬟使女，跑到对面卖糯米**的铺子，买了几个糯米**用大荷叶包着，手里还提着个竹筒，想来是还跟人家要了一筒水，又回去上了车，连这边来都没来。
张掌柜的还真的没见过这样的东家！他现在也知道，东家不是在监督自己了，可是到底在干什么……真的不明白！
一直到了申时，袁瑜蓉头昏眼花的，在坐下去就要呕吐了，这才由俩人搀扶着下了车，先活动活动手脚，这才进了铺子。
张掌柜早就等得望穿秋水了，看到她进来，急忙的起身相迎，询问道：“七……一天在车里做什么？”
袁瑜蓉先坐下道：“先给我杯茶……渴死我了……”
张掌柜的急忙叫伙计去给东家倒茶，袁瑜蓉手里拿着那个写的密密麻麻的纸张，看了半天道：“没想到这个笨办法还真有用。”
张掌柜坐在对过的椅子上面，男女授受不亲么，离得八丈远还要避嫌的侧身坐着，不能正面直视着她。因此虽然很好奇这位忙活一天记的什么，但也没有过来看。
伙计端了茶水来，袁瑜蓉坐在这里喝，两个丫鬟坐在矮脚凳上喝，把主仆三人渴的好像是沙漠回来的人一样，没人喝了三大杯的凉茶，袁瑜蓉这才抹抹嘴，将手里的纸递给张掌柜的。
张掌柜的急忙微微欠身起来接了，拿过来立刻就看看，确实好奇呀！
看了半天，最上面写的全是‘正’字，下面密密麻麻写的全是什么‘青衣小帽、青衣短衫……’等等这一类的人穿着。
因为女子在街面上走动还是很少，所以也就没有写是男是女。
张掌柜的毕竟是做了几年生意的人，看了看大概的就明白了，拿着纸问袁瑜蓉：“七这是……想看看咱们铺子前常有什么样的人走过？”
袁瑜蓉点点头，笑着道：“对！我看了大概有两个半时辰吧？走过去上千人，说明咱们这个铺子还是在人流比较密集的地方，但是大部分都是看着……怎么说……”
张掌柜的已经明白了，接口道：“大部分都是布衣百姓，能喝得起咱们这样的茶叶的不多……”
袁瑜蓉用力的点点头！果然厉害！她急忙道：“所以咱们市场的定位……就是茶叶的档次太高了！要卖些低档茶！”
张掌柜的看着她坐在那里一天，又看着这张纸，心中对她剩余的一点点看不起，已经完全的烟消云散了，现在还有一点佩服这位主母，但是要决定这样的事情，还是有些犹豫。