她伸手把人拉进来,笑着问,“有没有一种贤惠的妻子正在为你洗手作羹汤的幸福感?”
这种本该是平常人家最普通不过的场面,在沈家却基本看不见。爷爷n_ain_ai年纪大了,身边有专门的人照料。父母都有各自的公事要忙,加班出差都是家常便饭,能聚在一起吃饭已是不易,哪能腾出空儿来做这些?
对沈知期来说,有家政和厨师照料生活琐事是很正常的事,她自己平时也是这么做的。但现在唐迎在病中,那就是另一种情况了。亲自照料对方、端茶倒水洗衣做饭,表示的是自己对对方的重视。
唐迎在她嘴角亲了一下,把人推到灶台前,“你继续,我在旁边继续体会这种幸福感。”
沈知期选了中号汤锅,装了水放在电磁炉上,开火,开油烟机,水烧开之后,她遇到了第一个难题,“要下多少面条?”
“我记得小时候在山上吃面,煮的是一指面条,也就是一根手指粗细。”唐迎想了想,道。
沈知期试着抽了她说的“一指”,然后怀疑的道,“太少了吧?”
“那是小时候的饭量。现在长大了,就两根手指吧。”唐迎立刻改口。
沈知期眯了眯眼睛,总觉得这说法有点问题。但最终她还是将“两指”面放进了锅里,搅开,然后问,“接下来煮多久?”
“滚三滚就可以捞起来了。”
“什么叫滚三滚?”
“……不知道。”唐迎顿了一下,“你可以一边煮一边尝,心软了就可以。”
“???跟心软有什么关系?”我的心一直很软啊?尤其是面对你的时候!
“……是面条的心。”
沈知期差点儿被自己的口水呛住,她咳嗽了两声之后,脑海中灵光一闪,忽然意识到了哪里有问题,转过头去看唐迎,“所以你其实也不会?所谓的经验都是以前听到的和看到的?”可是之前蛋炒饭不是做得很好吗?
她一边说,一边拿起手机搜索,很快从无所不知的百度上得知了答案:所谓滚三滚,指的是下了面之后用旺火煮开,加水至不滚,反复两次,面条就可以出锅了。
这样煮出来的面条因为受热均匀,不粘连、不糊化、不硬心,口感更佳。据说煮饺子也是同样的原理,尤其是速冻饺子。
煮个面条还要费那么多功夫,涨姿势了_(:з」∠)_
结果都是骗子!面条烧开三次之后,沈知期尝了一口,还是硬的嘛!
到最后还是只能用笨办法,一边煮一边尝,确定软硬适中才关了火把面条捞出来。因为两个人都不具备做打卤或者炸酱的能力,所以最后直接浇上拌面酱,就算大功告成。
吃面的时候,沈知期忽然想起之前的问题唐迎还没回答,便又问了一遍,“你蛋炒饭做得那么好,我还以为你厨艺也很厉害。原来你真的不是什么都会啊!”
唐迎放下手里的筷子,脸上露出几分怅然,“我只会蛋炒饭。”
“为什么?”