童小安想了想,说:“那你别说,我帮你想办法。”
梁玉蓉下来后,童小安说:“梁玉蓉,你吃亏了还是人家吃亏了?”
梁玉蓉翻了他一个白眼:“我会吃亏吗?你少从门缝缝里看人——把人看扁了。”
童小安说:“你既然这么有能耐,为什么不跟姜姨说,你到三楼上去做?”
梁玉蓉说:“说就说,只要姜姨答应,我马上就到三楼去。”
童小安知道,梁玉蓉早就想在三楼上去做了,现在他只是帮她找个借口而已。
梁玉蓉算得上是姜老板的爱将,她一说,姜老板就答应了,但是说:“这个小江蔫不溜丢的,做餐厅不行……”
梁玉蓉说:“姜姨,您放心,我中午不到十一点就下来了,餐厅的活儿我一样都不会落下。”
姜老板听了很放心,于是江子纯和梁玉蓉的工作就换了。
餐厅里的生意每况愈下,姜老板觉得没必要请两个师傅,她打算只留一个,但是留童小安还是留何大爷,这是一个很难的选择题。
何大爷是老师傅,见识广,懂得多,但他爱摆架子,炒菜就只管炒菜,其他什么也不做。
童小安虽然年轻,见识有限,但是他见什么做什么,是全面型的人手,姜老板最后决定留下他了。
从工钱方面来说,姜老板也要省下几百,她许诺说童小安做满一年就给他涨工资,但这种空头承诺,谁相信谁就傻了。
不过姜老板让何大爷走,留下童小安,他倒觉得是对他的极大信任,所以决心好好做,一定要把餐厅的生意撑起来。
这一来,童小安的工作量就增加了不少,每天早上五点起来,他先把大灶的火烧燃,那时候不是电也不是天燃气,而是烧散煤,晚上只一口炒菜的小灶留着火种,早上再引燃。
然后他就揉面团,把白碱放进面团里揉匀就要半个小时,揉好了,做的包子馒头松软甜香,如果没有揉匀,面团死板板的不说,还一团一团的发黄,吃在嘴里一股苦味。
面团揉匀了,梁玉蓉和服务员都来帮着做包子、馒头、花卷,江子纯把粥熬在锅里也来做。
另外两个服务员是不断变动的,都是做几天就走了,然后又招来两个,所以江子纯总是提心吊胆,怕新来的服务员突然又走了,那他们就会忙得团团转。
做好了,童小安端进大锅里蒸上,就检查中午要买的菜,开单子,江子纯和服务员们打扫内外堂的清洁卫生。
吃过早饭,童小安赶紧准备中午的,蒸菜、凉菜、炖菜、炒菜、卤菜,所有的料都只能由他配,还要准备红油、白油,如果有包席的话,更是忙得他晕头转向。
梁玉蓉做楼上的清洁倒真的挺快,每天中午刚十点过就下来了,下午在楼上呆的时间也不长,姜老板在夸奖梁玉蓉的同时,就不断贬低江子纯,江子纯一句话也不说,随她说去。
童小安觉得,姜老板跟他母亲郑美莲差不多,两个女人都是整天抱怨个不停,看着江子纯的逆来顺受,他忽然觉得,他将来很需要一个这样的媳妇。
就是说,江子纯正是做他妻子的合适人选!
她既然能忍受姜老板的长期唠叨,将来也能忍受郑美莲的唠叨,这样的女人,除了江子纯,他没有发现第二个!
不过这话他也只能在心里想想。
晚上他要把所有肉类分门别类收进冰箱里,然后把面团调和了发酵,这调和仍然要用力揉匀,梁玉蓉走过来说:“小童师傅,给我切一半,我帮你揉。”
童小安没好气地说:“你站远点,别把我挡着了。”
从知道梁玉蓉和何大爷有一腿后,童小安看她百般不顺眼。
梁玉蓉气得骂:“好心没好报,你良心被狗吃了。”
等梁玉蓉走了,童小安看见江子纯做完了事,喊:“小江,过来帮我个忙。”
“做什么?”江子纯走过去问。
他切下一少半面分给江子纯,说:“帮我和面,愿不愿意?”
“哦,愿意。”江子纯帮着揉起来。
童小安又说:“一辈子都帮我,愿不愿意?”
江子纯转过头看他一眼,文静地笑笑,说:“愿意。”
童小安忽然觉得他这话有调戏江子纯的嫌疑,赶紧解释:“我开玩笑的。”
江子纯说:“哦,我以为你说真的呢。”
童小安不知道说什么好了。
江子纯又笑起来:“我们又不能在这里帮一辈子。”
从这天以后,两个人之间变得微妙起来,虽然表面上看来和以前没有区别,但童小安和江子纯的心里很清楚,有什么和以前不一样了。
江子纯帮童小安做很多事,只是有时候越帮越忙。
她有点笨笨的,帮他切菜的时候常常切了手指,晚上帮他劈柴,她会劈在腿上。
她帮他换磨芋水,却把一盆刚熟好的油给倒了。
她帮他把清油往壶里倒,却倒进了装白酒的壶里,油的比重轻,浮在面上,看起来很怪异。
她帮他洗肥肠,却不知道堵水池的洞眼,肥肠倒进水池里,就顺着洞哗哗地流走了,她手忙脚乱抓都抓不住,急得喊起来。等童小安跑过来的时候,肥肠已经流走了一大半,他只好跑到房后的排水沟去拦截。
童小安看着她满脸的内疚,不仅不忍心责怪她,还得帮她打掩护,生怕老板发现了骂她。
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